Puede que no haya flor más bonita que el guisante de olor. Amada desde hace cientos de años, esta flor colorida y fragante es una de las favoritas de las casas de campo, y funciona bien en cualquier jardín informal o formal. El guisante de olor se suele ver enrejado o trepando por él, pero también se puede plantar directamente en el suelo o en macetas, donde las preciosas hojas y flores caen en cascada por los lados.
Muchos de nosotros tenemos grandes recuerdos de los jardines de nuestra infancia, como el de la casa de nuestra abuela, y es muy probable que su jardín tuviera flores de guisante de olor. Estas flores son muy fáciles de cultivar y su hermosa floración dura toda la temporada.
¿Estás pensando en añadir guisantes de olor a tu jardín? ¿Simplemente quieres saber más sobre la flor del guisante de olor? A continuación te lo contamos todo:
- ¿Qué son los guisantes de olor?
- Información sobre el guisante de olor
- Paisajismo con guisantes de olor
- Cultivo del guisante de olor
- Variedades de guisantes de olor
- Plagas y enfermedades
¿Qué son las flores del guisante de olor?
El guisante de olor es una planta trepadora que produce racimos de hermosas flores en una gama de colores que incluye la lavanda, el rojo, el blanco, el rosa y el azul. Aparecen por primera vez durante los primeros días del verano y suelen durar en flor muchas semanas. Se suelen cortar y colocar en jarrones, o aparecen en arreglos florales.
Hay muchas variedades de guisantes de olor, y las antiguas, que suelen evocar pensamientos nostálgicos, son conocidas por su embriagadora fragancia y sus intensos colores. Hay muchas empresas que ofrecen guisantes de olor de todos los colores del arco iris, excepto el amarillo, pero hay que tener en cuenta que no todas las variedades producen fragancia. Cuando están completamente desarrolladas, estas enredaderas pueden alcanzar los 2,5 metros de longitud.
Aunque el nombre de estas flores suena como si fueran deliciosas, tenga en cuenta que son tóxicas y pueden enfermar a los seres humanos y a los animales si se comen.
Información sobre el guisante de olor
El guisante de olor, Lathyrus odoratus, es una planta anual que pertenece al género de las leguminosas, como las judías. Estas flores proceden de Italia y las islas mediterráneas, y han sido un elemento básico de los jardines desde el sigloXVII. Los guisantes de olor modernos que vemos hoy en día proceden probablemente del trabajo de Henry Eckford, un viverista escocés que se propuso desarrollar nuevas variedades de guisantes de olor a finales del siglo XIX.
Paisajismo con guisantes de olor
Como ya hemos dicho, estas plantas suelen verse en casas de campo, a lo largo de vallas o en macetas, donde caen en cascada por los lados. También se pueden cultivar en trípodes de madera o bambú, o en cualquier otro tipo de enrejado. Muchas personas utilizan también el guisante de olor en sus huertos, ya que atrae a las abejas, que ayudan a polinizar sus plantas hortícolas. Si lo haces, plántalos a lo largo de una valla o mezclados con otras leguminosas, como la judía de palo. Por supuesto, también puedes cultivarlos directamente en el suelo, pero ten en cuenta que crecerán hacia fuera y se convertirán en una gran mata florida.
Cultivo de guisantes de olor
Los guisantes de olor se pueden cultivar en todas las zonas de resistencia de la USDA, pero prosperan en zonas con veranos más frescos. Necesitan pleno sol, pero si vives en un clima cálido, como en el sur de EE.UU., debes plantarlos en un lugar donde haya sol parcial, especialmente durante el calor del día de verano. Algunas personas del sur incluso plantan guisantes de olor en otoño y los dejan florecer durante el invierno.
Cuando plantes la flor del guisante de olor, debes asegurarte de colocarla en un suelo bien drenado. También le gusta un pH del suelo de aproximadamente 7,5. Las semillas se siembran directamente, pero antes de colocarlas en el suelo, hay que remojarlas en agua para ablandar la cubierta de la semilla o pincharla con un objeto punzante. Esto ayuda a la germinación de la semilla. En cuanto el suelo alcance una temperatura de unos 50 grados F, puedes plantar.
Por supuesto, también puedes sembrar las semillas de guisantes de olor en el interior unas cuatro o cinco semanas antes de la última helada de la temporada. Después, sólo tienes que trasplantarlas. Para facilitar el trabajo, debes sembrar las semillas en turba. Las flores o capullos que se hayan formado antes deben pinzarse antes de trasplantarlas. Así se favorece el desarrollo de las raíces. A las plántulas de guisante de olor les gusta la tierra fresca… ni demasiado caliente ni demasiado fría, así que también puedes cubrirlas con mantillo para ayudarlas a prosperar.
También puedes pellizcar las plántulas cuando midan entre 5 y 10 centímetros, para que crezcan brotes laterales. Éstos desarrollarán zarcillos, que permitirán que el guisante de olor se fije a las estructuras de soporte.
Durante el periodo vegetativo, debes alimentar y regar las flores de guisante de olor con regularidad. Puedes abonarlas cada mes con un fertilizante rico en potasio, como los que se utilizan para los tomates.
La mayoría de las variedades de guisantes de olor empiezan a florecer a finales de primavera o principios de verano, y cuanto más se cortan, más produce la planta. Así que no te preocupes por cortarlos para ramos o decoración. También puedes quitar la cabeza a las flores marchitas, lo que animará a la planta a seguir produciendo flores. Por último, debes plantar los guisantes de olor en lugares diferentes cada año para asegurarte de que reciben suficientes nutrientes.
Variedades de guisantes de olor
Existen muchas variedades de guisantes de olor. Puedes comprarlas en paquetes de semillas, que pueden ser de un solo color o de varios. Además, recuerda que no todas tienen fragancia, así que lee el paquete para asegurarte de que obtienes lo que quieres. Éstas son algunas de las que recomendamos:
Old Fashioned – Cualquier flor de guisante de olor con el nombre «old fashioned» tiene una hermosa fragancia.
Grupo Bijou – Se trata de un guisante de olor enano perfecto para macetas y con un aroma maravilloso.
Spencer – Estos guisantes de olor resistentes no son especialmente aromáticos, pero son muy brillantes y coloridos.
Plagas y enfermedades
Por último, hay información sobre algunas plagas y enfermedades que debes tener en cuenta al cultivar guisantes de olor. En primer lugar, atraen a conejos y marmotas, por lo que conviene rociar repelente al plantarlos. También hay que tener cuidado con los pulgones, los minadores y los trips. Estos insectos también pueden traer enfermedades, que pueden acabar con tus plantas.